l’association française du barbecue(AFB)organise dans la bonne humeur un stage de 2 jours sur l’art culinaire américain

Les 12 et 13 septembre,l'association française du barbecue(AFB)organise dans la bonne humeur un stage de 2 jours sur l'art culinaire américain de la cuisson longue à la fumée à basse température "low and slow" sur feu de bois dur. Nous préparerons également des accompagnements typiques tels que le Mac-n-cheese fumé,des haricots au four et salade de pomme de terre. Jed Thompson, fondateur de l'AFB,sera assisté de Herbert Zeegelaar des champions de barbecue "Lowland Smokers"2011 et 2012 aux Pays-Bas, dont l'équipe s'est qualifiée en 2013 pour la compétition  "Jack Daniel's BBQ contest" à Lynchburg au Tenessee, après avoir gagné le titre culinaire à la compétition du Tony Stone KCBS(Kentucky City Barbecue Society). 1er jour Choisir…
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Low and Slow Masterclass BBQ Academy

On September 12th & 13th The French Barbecue Association will conduct a fun filled two day class in the Art of American Style BBQ, smoked low & slow, over a hardwood fire? We will also prepare typical side dishes served at American BBQ’s such as Smoked Mac-n-Cheese, Baked Beans & Potato Salad     Jed Thompson founder of the FBA, assisted by Herbert Zeegelaar of the 2011 and 2012 Dutch BBQ Champions “Lowland Smokers”. In 2013 his team also claimed the Culinary Title at the Tony Stone KCBS Sanctioned contest qualifying them to compete at “The Jack Daniels Invitational BBQ Contest” held in Lynchburg, Tennessee, USA     Day 1.…
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Les 12 et 13 septembre,l'association française du barbecue(AFB)organise dans la bonne humeur un stage de 2 jours sur l'art culinaire américain de la cuisson longue à la fumée à basse température "low and slow" sur feu de bois dur. Nous préparerons également des accompagnements typiques tels que le Mac-n-cheese fumé,des haricots au four et salade de pomme de terre. Jed Thompson, fondateur de l'AFB,sera assisté de Herbert Zeegelaar des champions de barbecue "Lowland Smokers"2011 et 2012 aux Pays-Bas, dont l'équipe s'est qualifiée en 2013 pour la compétition  "Jack Daniel's BBQ contest" à Lynchburg au Tenessee, après avoir gagné le titre culinaire à la compétition du Tony Stone KCBS(Kentucky City Barbecue Society). 1er jour Choisir…
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